Iaurtul cu fructe: gustare sănătoasă sau desert caloric?

Indiferent dacă pe etichetă apare cuvântul Bio sau nu, dacă sunt sau nu degresate, iaurturile cu fructe conțin o cantitate mare de zahăr, diverse siropuri, gemuri concentrate din fructe sau doar concentrate cu aromă de fructe.

Vreau să îți arăt diferențele din punct de vedere caloric dar și din perspectiva efectelor asupra organismului între un iaurt natural cu fructe adăugate și iaurtul cu fructe din magazine.

La 100 de grame, avem o diferență de 35 de kcal între cele 2 tipuri de iaurturi și vedem un conținut ridicat de glucide (carbohidrați) de 14.4 grame în iaurtul cu fructe, față de cel natural care are doar 4.8 grame de glucide din zaharuri natural prezente în iaurt.

Pe lângă iaurtul natural, produsul conține un preparat din fructe format din: 51% căpșuni, zahăr, amidon, concentrat colorant vegetal din morcovi și suc de lămâie din suc concentrat de lămâie și aroma naturală.

Zahărul și amidonul sunt două glucide cu un indice glicemic mare, iar concentratele și aromele vegetale se obțin prin procedee tehnologice complexe.

Cu cât un produs are în componența sa elemente intens procesate, acesta se îndepărtează tot mai mult de starea lui naturală și se transformă dintr-un aliment sănătos și plin de nutrienți, într-un produs sărac în nutrienți care vine în plus cu câteva substanțe greu de procesat de corpul uman.

Care este soluția sănătoasă, care nu face rabat de la gust?

Iaurtul natural cu fructe adăugate.

Ca să evităm toate aceste adaosuri de zahăr, concentrate și arome, o variantă bună este alegerea iaurtului natural care are o etichetă curată în care adăugăm căpșuni tăiate bucăți sau blenduite. 

În urma acestei comparații între un iaurt cu fructe cumpărat din magazin și un iaurt natural cu fructe adăugate, putem să concluzionăm că avem mai multe avantaje dacă mergem pe varianta iaurtului natural cu fructe adăugate și nu a variantei cu fructe.

Primul avantaj ar fi un număr redus de calorii. În următorul tabel vezi comparația între un iaurt de fructe de 125 gr și un iaurt natural de 125 gr + 100 de grame de căpșuni adăugate (proaspete/congelate).

La o cantitate de 225 de grame de iaurt natural + căpșuni adăugate, avem cu 11 calorii mai puțin decât la o cantitate de 125 de grame de iaurt cu fructe cumpărat din magazin.

Dacă alegi varianta sănătoasă a iaurtului cu fructe, te bucuri de o cantitate mai mare de mâncare, un număr mai redus de calorii, mai puține glucide cu indice glicemic ridicat, mai mulți nutrienți și vitamine și automat o stare de sațietate pe o perioadă mai lungă de timp.

Data viitoare când ți-e poftă de un iaurt, alege varianta naturală și adaugă fructele preferate.

Alte articole pe aceeași temă