Cum să NU TE ÎNGRAȘI de Sărbători?

Urmează aceste principii și îți garantez că nu vei pune niciun gram de grăsime în plus:

1. Cuvântul RESTRICȚIE trebuie înlocuit cu MODERAȚIE!

Pe tot parcursul acestor sărbători, poți mânca de toate, dar vei fi atent/ă la cantități și la momentele zilei în care alegi să consumi cele mai calorice produse.

Vei putea mânca sarmale și friptură de porc, vestitele salate de boef sau de vinete, cozonac și biscuiți de casă cu gem, dar respectând câteva reguli de bun simț și moderație.

2. Începe mesele cu aperitive bogate în legume!

Adaugă pe masa de Crăciun și de Anul nou, cât mai multe legume sub toate formele (crude, murate, gătite la cuptor, la abur sau la grătar);

Îți las căteva idei de aperitive care ajută digestia și nu te vor lăsa să te îngrași:

• salată asortată de legume crude cu un dressing simplu de lămâie și puțin ulei de măsline, sau de iaurt cu condimente;
• salată de castraveți cu mărar și iaurt;
• salată de murături asortate;
• mini boluri cu măsline și capere;
• rondele de morcovi și castraveți;
• ardei și castraveți umpluți cu brânză dulce slabă;

3. La mesele principale ale zilei, alege la ”Felul I” o supă de pasăre sau o ciorbă plină de legume!

Pe lângă un aport crescut de vitamine și fibre care vor ușura digestia și vor îmbunătăți tranzitul intestinal, acestea umflă stomacul și oferă stare de sațietate.

Pentru că vei începe masa de Crăciun cu un bol generos de supă de pasăre sau ciorbă, vei avea mai puțin loc în stomac  pentru salata de boef sau de tortul de ciocolată.

4. Totul ține de cantitate!

Poți mânca orice dar după următoarea schemă:

• Mănânci 1-2 sarmale la masă (în funcție de dimensiune) și alegi o smântână ușoară, degrasată (o jumătate de linguriță), iar dacă îți place gustul picant (și nu ai probleme la stomac) alegi un ardei iute care îți va ajuta digestia.
• Alegi o bucățică din friptura de porc/vită/curcan sau o bucată de cârnați de casă;
• Consumi o lingură de salată de boef/ciuperci/vinete/icre cu maioneză, nu jumătate de bol;
• Pe lângă toate aceste preparate tradiționale să adaugi la mesele tale cât mai multe legume (vezi pct. 2 din listă)
• Consumi doar o felie și nu jumătate de tort;
• Sau consumi o cantitate mai mare doar dintr-un anumit preparat(ex. 3-4 sarmale și renunți la friptură).

5. Consumă desertul preferat în prima parte a zilei!

Dacă vrei să nu adaugi kilograme în plus, consumă desertul în prima parte a zilei. Spre exemplu după micul dejun poți să consumi biscuiții de casă sau fursecurile preferate, iar în altă zi la pânz felia de prăjitură preferată.

Important e ca la finalul zilei să nu depășești numărul de calorii pentru menținerea greutății.

6. Bea APĂ SUFICIENTĂ!

Una dintre cele mai importante funcții ale apei în organism este aceea de curățare și ”detoxifiere”!

Apa este vitală pentru o funcționare optimă a organismului și te ajută să nu te îngrași, defapt este chiar un aliat de nădejde dacă îți dorești să slăbești.

Îți recomand cu tărie să consumi suficientă apă, mai ales într-o perioadă cu excese alimentare când organismul are nevoie de ajutor pentru eliminarea rezidurilor de orice fel (alimentare, alcool, etc.,).

!REȚINE: Minimul necesar zilnic de apă pentru o persoană adultă este de 35ml/kilogram corp

7. Alege și light!

Dacă vrei să faci 3 prăjituri pentru familie și musafiri, atunci alege să faci prăjitura preferată în varianta clasică, iar celelalte  două rețete încearcă să le adaptezi ca să fie mai slab calorice.

Le poți adapta prin înlocuirea zahărului clasic cu variantele de îndulcitori naturali (fructe: banane, mere, curmale sau ștevia naturală) și prin alegerea unor făinuri integrale în locul celor clasice. Ca să fie un compromis acceptat, poți să ai o prăjitură pufoasă dacă folosești 50% făină integrală și 50% făină albă.

8. Alternează!

Încearcă să alternezi mesele calorice cu mese mai ușoare, chiar dietetice.

Să ne imaginăm că ai fost invitat/ă la o masă tradițională de Crăciun sau de Anul Nou și ai consumat mai multe feluri de mâncare care sunt destul de calorice, ai băut și un pahar de alcool, plus un desert înainte de plecare, recomandarea mea ar fi ca pentru restul zilei să alegi să consumi preparate mai ușoare și slab calorice ca să echilibrezi raportul caloric.

Mai poți face ceva ca să ”repari” efectele meselor bogate de sărbători: mișcare și activitate fizică. Ieși la o plimbare de cel puțin o oră, sau dacă ești mai motivat/ă poți face niște exerciții fizice care te vor ajuta să consumi o parte din caloriile pe care le-ai mâncat.

9. Nu fă abuz de alcool și încearcă să eviți sucurile!

Alcoolul și sucurile au foarte multe calorii, încearcă să nu faci abuz de niciuna din ele.

În zilele de sărbătoare încearcă să te limitezi la 1-2 pahare de alcool și să nu depășești un pahar mic de suc.

10. Înclină balanța în favoarea ta!

Chiar dacă ai avut 1-2 zile în care ai făcut exces caloric din alimentale consumate, ai grijă să contrabalansezi situația alimentară în favoarea ta.

Poți face asta prin alegerea unor preparate alimentare mai ușoare pentru zilele următoare (mai multe supe/ciorbe, salate de legume, carne mai slabă de pește/pasăre, bânză slabă, iaurturi, fructe, etc.,). 

Spre exemplu să spunem că ai mâncat destul de mult în 25 și 26 decembrie, atunci ai grijă ca până la petrecerea de anul nou să fii pe un deficit caloric ușor, și să ai o medie săptămânală a caloriilor zilnice care nu depășește numărul de calorii pentru menținere.

!REȚINE!

Aproximativ 7000 de calorii înseamnă un kilogram! (în plus sau în minus în funcție de cum înclini balanța)

!ALTE RECOMANDĂRI DE CARE ESTE BINE SĂ ȚII CONT:

• Pâinea, pastele, orezul consumate să fie integrale;
• Atenție la uleiul pus în salate, o lingura de ulei are 100 kcal;
• Evită prăjelile, gătește la cuptor, grill, cu cantități mici de ulei;
• Salatele (de boef, vinete, ciuperci, conopidă, etc.,) cu puțină maioneză (sau deloc) și se poate folosi smântână mai slabă sau iaurt pentru completare;
• Evită zahărul în exces, poți opta pentru deserturi cu îndulcitori naturali: fructe sau ștevia și evită consumul de sucuri din comerț.
• Gătește preparatele în casă, ai control asupra ingredientelor folosite, costuri mai reduse și mai puține calorii;
• Renunță la ronțăit pe parcursul zilei, mai bine respecți mesele principale ale zilei;
• Nu mânca repede, starea de sațietate apare după 12-15 minute de la prima înghițitură. Reține că alimentele trebuie mestecate foarte bine;
• Fă mișcare cât mai multă în aceste zile de sărbătoare. Plimbă-te prin oraș, dansează, mergi la patinoar, mergi la schi, fă o drumeție și încearcă să eviți statul pe canapea ore întregi.

Sărbători Fericite și Luminate!

Toate aceste recomandări sunt pentru persoanele sănătoase clinic, în caz de intoleranțe, alergii și boli cronice, se vor face recomandări alături de medicul curant!

Alte articole pe aceeași temă